Mevese Tarım

Patates (Solanum tuberosum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından yumruları yenen otsu bitki türleri. Boyu 60-80 cm’ye varan, beyazımsı-pembemsi çiçekler açan, yumruları hariç zehirli otsu bir bitkidir.
Bitkinin toprak altında kalan yumruları “patates” olarak bilinir.

Soğan, genel anlamda Zambakgiller (Alliaceae) familyasındaki Allium cinsine dahil herhangi bir bitki için kullanılabilse de bir ek tanım söz konusu değilse, genellikle Allium cepa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda bahçe soğanı olarak da adlandırılabilir.

Kökeninin M.Ö 2000 yılına ve Çin’e dayandığı düşünülen arpacık soğanı Akdeniz, Fransız, Amerikan ve Flaman mutfağında başlıca ürün olmuştur. Bunlar tat katmak için salatalarda, kızartmalarda ve soslarda kullanılır ve düşük kalorili, yağsız bir sebzedir.

Kırmızı soğan şifası asırlar önce taşlara yazılmış ve onun hikmetlerinden nerdeyse ilk çay medeniyetlerinde yaralanılmaya başlayan bir bitkidir. Kırmızı soğan görüntüsünde ki mora dönük rengi ile diğer soğan türünden ayrılır. Kırmızı soğan tüketilirken dikkat edilmesi gereken bir nokta kullanım aşamasında soyulmasıdır.

Açıklama
Açıklama

Açıklama
Açıklama